Handbollstårta

Handbollstårta till Kroppskulturs damlag. Handbollsmålet är gjort av kristyr (florsocker och hårt vispad äggvita). Tårtan är fylld med hallon, vaniljkräm och täckt med grädde (nedre våningen) marängsmörkräm (övre våningen) och marsipan/sockermassa: